| home | about | map | news | つれづれ | 食材のあれこれ | お店ができるまで | link |

復活のパン

 2012-05-23
こんにちは!

今週末より、しばらくお休みしていたパンが復活する予感です!

ひとつ、【パン・オ・レザン】

クロワッサン生地にカスタードクリームとラム酒漬けの2種のレーズンを
巻き込んだ、ヴィエノワズリーの定番です。

外側はパリッと、中心に食べ進めるにつれてじゅわっとクリームのジューシーさが
味わえる、ちょっと甘いものが食べたいときには最適なこのパン。
私たちは大好きです!

だがしかし・・・
実はあまり爆発的人気は誇っておりませんでした・・・

ところが、いざなくなってみると
「パン・オ・レザンはありませんか?」とお客様からもお声をいただき、
愛されていたことを知り、胸をなでおろしたというエピソードを持ちます。

そんな密やかなパン・オ・レザン、復活の予感です



さらにひとつ、【ピチビエ】
フランスの定番お菓子、アマンドクリームのパイです。

パンたちが並ぶ台に、サクッ、ホロホロっとしたパイが登場すると、
繊細な華やかさのようなものが雰囲気に加わります。
素朴なパンが多いS.KAGAWAですから、すこし貴重な存在です。

でも色目は地味なので、こちらも密やかにひっそりと息をひそめています。

そんなピチビエ、復活の予感です


久々に皆様に味わっていただけますように!!!



カテゴリ :news トラックバック(-) コメント(-)
タグ :
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫