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ハイサイ!古宇利島!

 2015-10-08
今回の研修の旅は沖縄・古宇利島です!

古宇利島は沖縄の北西部にある島です。
空港からレンタカーで、古宇利島へ向かいます。
最近は恋島(くいじま)と呼ばれて、観光のお客さんも増えています。

島に行くまでの道中、あらかじめ行きたいパン屋さんをピックアップしていたスタッフたち。
楽しみです。

沖縄の自然にかこまれているからか、自然体で素朴な、良いパン屋さんが点在しています。
沖縄は芋に黒糖、フルーツなど、地元の食材が豊かなので、それを酵母やパンに活かせるというのは
とてもうらやましいことです。

みんな興味深く、嬉しそうにパンを選びます。
そして車で即食べる!!
五感と直感のようなものを総動員して、パンを食べてます。
素晴らしいです。

車中から、かわいらしいドーナツ屋さんを発見しては検索!
世界遺産の中城(なかぐすく)城は、独特の時間の流れと自然を感じられる、良いところです。

さぁいよいよ、古宇利大橋を渡り、古宇利島へ。

このたびお世話になるところは、《cafe 247》 さん。
こちらはシェフの元同僚の方が移住されてひらかれているお店です。
ずうずうしくも宿泊までさせていただきます。

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島の中でもいちばん高い土地に建っていますので、(おそろしいほどの坂道です!)
島が一望できる贅沢。
奥に見える橋が古宇利大橋です。


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看板犬のミッチー。
今は、はしゃぎすぎた後の反省。



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クロワッサン雲(左)と夕暮れ。



美味しいタコライスとフーチャンプルーでお腹を満たして、
明日に備えます。
オリオンビールは夏のプレミアム版(生ビール!)のようなものが販売されているようです。

下の写真、左下の白いものはあたたかいまま買ってくるお豆腐。
塩気があって、豆の味も濃くておいしいのです。

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↑ドラゴンフルーツ。立派です!

切ってみると…
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ピンク!


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